(通讯员刘福臣　记者范文章)近日，乾安县创建全省餐饮服务食品安全示范县工作顺利通过省级专家组验收，乾安县成为此次全省创建的10个食品安全示范县之一，是松原市唯一荣获此项殊荣县。

近年来，乾安县秉承以民为本、情系民生、科学监管的理念，坚持落实与创新并举，监管与创建并进，安全与业绩并重，扎实工作，稳步开展，全力推进餐饮服务食品安全示范县建设。

组织领导到位 落实创建目标

为保证创建活动顺利进行，乾安县成立了创建食品安全示范县工作领导小组。整合乡镇食品安全监督体系，完善食品安全工作站建设。在各乡镇、村建立食品安全综合监管体系，落实了乡镇食品安全专(兼)职监管员和村(社区)级食品安全联络员。以“饮食安全、店容整洁、管理到位、群众满意”为目标，开展创建餐饮服务食品安全示范县活动。在城区打造创建餐饮服务食品安全示范街1条、示范店15个。

在创建过程中，主动加强与商务、工商、卫生、环保等部门的沟通协调，共同帮扶，共同指导，形成了创建合力。

抓好学习培训 提高操作技能

乾安县先后组织召开了餐饮服务食品安全示范街、示范店创建工作动员大会及创建工作培训会，采取以会代训的方式，加强对经营者法律法规及操作技能的培训，强化食品经营户是示范创建工作第一责任人意识，切实提高餐饮业主的食品安全意识和操作技能。

加强现场指导 创新监管模式

注重现场指导。通过行业自律、信用体系建设、承诺书、公示牌等形式，引导、约束食品经营户完善内部管理，诚信经营、依法经营、规范经营，进一步加大食品安全监管力度，着力提升全县餐饮服务食品安全工作整体水平。

强化社会宣传 浓厚创建氛围

充分利用现有的媒体手段，采取多种形式，切实做好餐饮服务环节食品安全宣传工作。利用“3·15”、“食品安全宣传月、周”等活动开展食品安全宣传活动。围绕“人人关心食品安全，家家享受健康生活”这一主题，开展了“五进”及“学校食堂开放日”等食品安全宣传活动。共设立食品安全知识展板30块，现场解答群众咨询350余人次，发放材料1300余份。在该县商业集中区利用LED大屏幕，常年进行宣传，力争使餐饮食品安全示范创建工作家喻户晓。