近日，记者从广西贵港市平南县获悉，平南县率先创新理念，对全县中小学食堂的肉类及粮油实行集中统一配送工作。
      日前，广西壮族自治区食品安全办主任、自治区食品药品监管局局长谭明杰一行到平南县检查食品安全工作，对该县实施的对食堂的肉类及粮油实行集中统一配送工作给予了高度评价。
      据了解，平南县有近百个中小学食堂服务师生20多万人。由于少数中小学食堂肉类及粮油来源存在不同程度的质量问题，影响了学生的身体健康。平南县政府决定对全县中小学食堂的肉类及其制品实行统一配送。该县成立了领导小组，并进行明确分工，切实做好对集中配送的肉类及其制品生产、流通、经营各环节的监管工作。同时，通过招标办法对四家配送公司取得了配送资格并与配送的4家肉类公司签订了责任状。县食品安全办的工作人员还进行跟踪、督促落实。
      为了进一步加强平南县全县学校的食品安全，县政府采取了措施：一是从秋季期开始增加粮油集中配送范围，与20家有粮、油配送资格的法人代表签订责任状，彻底杜绝劣质食品流入学校食堂。二是落实食品安全经营者主体责任，构建诚信体系。每个学期对配送公司业主进行两次集中培训，督促配送行业自律。三是不定时进行抽检。坚持每个学期对配送公司不定期进行检查，严重者取消配送资格。 谢丽青 宋朝文 李欣益 记者洪泉