陕西锦泰魔芋产业发展有限公司销售总监梁建军

      魔芋，也有人称为蒟蒻。它同芋头同属一个家族，是一种低热量、高纤维素的传统食品。含热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能降低体重，所以又是糖尿病病人和体胖减肥者的理想食品。
      勉县锦泰实业有限公司创立于2004年11月，是一家专门从事魔芋产业的龙头企业，产品主要有魔芋精粉，魔芋胶，魔芋复配粉，魔芋健康食品，魔芋低热面，魔芋特色面，魔芋凝胶仿生食品，魔芋干食品系列和诸葛魔芋宴菜品等等。
      据梁建军介绍，锦泰实业于2006年开始实施《6万亩魔芋种植加工产业化》项目计划，目前已基本完成。该计划建魔芋机械化干燥线24条（其中勉县11条，镇巴，留坝，佛坪，洋县，略阳，宁强等县13条），魔芋精粉生产线15条，魔芋纯化粉生产线2条，魔芋食品生产线2条，年生产加工鲜魔芋可达30000吨，年产魔芋精粉4000吨，魔芋食品3000吨，构建中国魔芋食品集散中心。