为切实加强学校食堂食品安全监管工作，进一步提高学校及托幼机构食堂食品安全水平，兰州市食品药品监督管理局积极开展学校和托幼机构食堂食品安全专项监督检查。一是通过自查自纠、召开会议，做好学生集体供餐风险防控工作。二是突出重点、加强检查，加快推进学校食堂量化分级管理工作。三是精心安排、点面结合，强化农村义务教育学生营养餐食品安全监管。
      此次专项检查共出动执法人员1650人次，检查学校食堂592户，开展培训131次，受培训人数5466人；责令整改55户，行政处罚5户，开展学校食堂食品安全监督抽检42批。通过专项检查指导，整改效果明显的学校食堂有156户。总体看，各学校及托幼机构食堂经营运行良好，能够通过新建、改建扩建硬件设施消除食品安全隐患，提高学校食品安全水平，大部分学校、托幼机构食堂能按照要求认真开展食品安全自查自纠工作，各项制度健全，进货验收规范，食品储存符合要求，冷藏、洗消等设施运转正常。           卜庭裕