日前，宁夏食品药品监督管理局紧急印发了《关于加强中秋国庆期间餐饮服务食品安全监管工作和风险排查的通知》（以下简称《通知》），以排查餐饮服务环节食品安全风险，防范重大餐饮服务食品安全事故发生。
      《通知》要求各级食品药品监管部门结合当地餐饮形势和特点，细化工作方案，落实监管责任，做到思想不松懈、措施跟得上、责任落实处，切实确保节日期间不发生重大食品安全事故。
      针对节日期间餐饮服务的特殊性，各地明确了开展风险排查的重点餐饮单位，充分调动企业自查、互查的积极性，重点排查企业在管理制度、人员管理等关键环节是否符合餐饮服务食品安全操作规范，是否存在食品安全隐患。要求各级食品药品监管部门开展餐饮服务食品安全风险分析，并督促餐饮单位及时排除风险。
      《通知》还强调，在两节期间强化应急值守，畅通投诉举报渠道，对群众反映的餐饮服务食品安全问题，应迅速核实、立即查处、及时反馈，切实做好餐饮服务食品安全事故的防范和应急处置工作。

 董思文