本次薯类及膨化食品产品质量监督抽查共抽取西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、安康、商洛等7个市的56家企业生产的62个批次样品。依据《产品质量监督抽查实施规范　膨化食品》（CCGF109 -2010）以及备案有效薯类产品企业标准， 检验项目有：质量指标（酸价、过氧化值、羰基价）、有害物质（黄曲霉毒素B1、铝残留量）、添加剂（甜味剂、合成着色剂、抗氧化剂）、微生物等20项指标。

    经检验，合格53批次，不合格9批次，样品批次合格率为85.5%。不合格产品存在的问题是：菌落总数、大肠菌群、甜蜜素、酸价不符合标准规定。

生产单位	类别名称	生产日期/批次	商标	规格型号	检验结论	不合格项
西安市长安区西南食品厂	亲嘴棒（调味面制品）	2010.08.17	西南	35g/袋	不合格	甜蜜素
西安市长安区兴建食品厂	薯类和膨化食品（找老婆（调味熟制面制品））	2010.08.08	兴建	35g/袋	不合格	甜蜜素
西安市长安区李三财食品厂	薯类和膨化食品（麻辣条）	2010.08.15	李三财	280g/袋	不合格	过氧化值、甜蜜素
西安市长安区李救军食品厂	薯类和膨化食品（亲嘴片）	2010.08.15	李救军	38g/袋	不合格	甜蜜素
西安市长安区慧源食品厂	薯类和膨化食品（香菇丝）	2010.08.17	徐春林	40g/袋	不合格	甜蜜素
陕西味巧食品有限公司	薯类和膨化食品（麻辣锅巴）	2010.09.08	润家	80g/袋	不合格	酸价
西安一丁食品有限公司	豆香锅巴（香辣味）	2010.09.09	四通丁丁	260g/袋	不合格	酸价
西安真康食品有限公司	真康豆香锅巴（椒香麻辣味）	2010.07.23	真康	260g/袋	不合格	大肠菌群
咸阳市秦都区味多奇食品厂	吉星猫豆香锅巴（油炸型膨化食品）)	20101106	——	225g/袋	不合格	菌落总数、大肠菌群