又到金秋品蟹季，阳澄湖开湖捕蟹，“好食者”早已按捺不住对天下第一美味的渴望之情，全国各地阳澄湖大闸蟹门店均出现不少前来咨询的“好食者”，阳澄湖大闸蟹礼券销售量开始逐日攀升。如何分辨正宗阳澄湖大闸蟹呢？这里教您一招，2012年，阳澄股份引入了高科技防伪手段，借助“二维码防伪”标识，给每只大闸蟹贴上了二维码身份证，让消费者轻松辨真伪，购买到正宗、放心的阳澄湖大闸蟹。

　　“阳澄湖大闸蟹”真伪难辨乱市场

　　阳澄湖的“活螃蟹”未爬出湖，各种“纸螃蟹”(蟹券)已满天飞，提前扰乱市场。正宗阳澄湖大闸蟹9月22日才正式开捕，市面上挂着阳澄湖大闸蟹“戒指”售卖的大闸蟹，主要分三种：外地蟹、塘蟹和湖蟹。蟹商将外地螃蟹贩运至阳澄湖，被放到阳澄湖里浸泡一段时间，最后打捞上来冒充“阳澄湖大闸蟹”，所以它们有一个新称呼“洗澡蟹”。此外，水产品批发市场上已经出现阳澄湖大闸蟹身影，它们可不是“老土鳖”，这些未被官方所认可的阳澄湖大闸蟹，其身上的贴标、蟹扣等防伪标识一应俱全，而且有些还能查到厂名、厂址，让市民一头雾水。

　　据介绍，由阳澄股份出品的正品大闸蟹的培育工艺是远比这些“洗澡蟹”精细复杂的，阳澄股份占有阳澄湖养殖面积的近万亩湖面，在养殖过程中一直坚持“科学生态养殖，发展高效水产”。市民通过二维码标签识别出的“阳澄湖大闸蟹”，是从投苗到捕捞，每一个环节都力争完美，在生长过程中完全不投放任何人工饵料，仅以天然螺蛳水草为食的天然生态阳澄湖大闸蟹。

 

　　打假出新招 大闸蟹挂上“二维码身份证”

　　据了解，为了确保市民购买到真正的精品“阳澄湖大闸蟹”，2012年，大闸蟹生产商“打假”又出新招数，阳澄股份携手灵动快拍，为阳澄湖大闸蟹这一品牌食品带上“身份证”，消费者只要用手机一扫“身份证”上的二维码，大闸蟹苗种来自何处、生长于哪个塘口，包括投饵、用药，二维码防伪验证真伪将成为今年正宗阳澄湖大闸蟹捍卫品牌利益的有利武器。

　　也许有消费者会质疑，为大闸蟹贴上的二维码标签就不能造假么？据介绍，为了达到防伪效果，目前，阳澄湖大闸蟹上的二维码采用了安全加密技术，目前用户可以使用“快拍二维码”和“腾讯QQ浏览器”的扫码功能来解密二维码标签，查阅您所购买的是否为真。

　　“每一只正宗阳澄湖大闸蟹都会有一个属于自己的独一无二的防伪编码。”阳澄股份相关负责人介绍，“二维码作为食品安全防伪的手段已经在国内部分城市开始推广，各地政府部门和品牌企业对二维码防伪的应用前景十分看好。二维码对于消费者利益的保障和商家品牌的维护起到了有效的保护作用。阳澄湖股份此次利用二维码进行防伪，相信能够为销售和售后服务提供强有力的安全保障。”

　　使用技巧：三步教你扫码辨真伪

 

　　Tips：二维码防伪小知识

　　二维码，又称二维码条码，在国际上是一项成熟的防伪技术，可以帮助消费者解密图形中所存储的内容，快速、准确地了解到产品的信息。随着3G网络和智能手机的发展，用户现在只需下载“快拍二维码”等手机软件，即可轻松解读二维码中加密的信息。