第三届中国・南溪豆腐干食品文化艺术节开幕

南溪豆腐干：已成当地名片

　　四川新闻网宜宾9月12日讯（记者 杜成）一颗大豆营养了13亿人！今(12)日，第三届中国・南溪豆腐干食品文化艺术节在四川宜宾市南溪区正式拉开大幕。在当地同日开街的美食一条街上，“好巴适”、“孝善坊”、“大良心”等近百个豆腐干美食、美酒品牌，喜迎天下好吃嘴。据悉，本届豆腐干食品文化节将持续到本月17日。

　　据悉，中国・宜宾南溪豆腐干食品文化艺术节是宜宾当地具有鲜明地方特色、全民性的盛大民俗性节会，今年已经是第三届。本届豆腐干食品文化艺术节以美食为线索，以“千年传承，香溢神州”为主题，以节会为平台，以文化为媒介，以会展为辅助，以大众参与促进产业发展，实现市民节日、旅游时效、城市营销、产业推动的多赢目标。

　　当天上午，南溪区委、区政府斥巨资打造的“美食一条街”宣布开街迎客，在长达一公里的美食街上，当地企业摆出各种各样的豆腐干、名小吃等美食美酒，欢迎八方宾客。四川新闻网记者在现场看到，整条街上琳琅满目，美食诱人，美酒飘香，来自全川各地的好吃嘴们正在细细品尝，大饱口福。据悉，美食一条街将长期展销，今后，外地游客来到南溪后，都可以到这条美食街上品尝当地的豆腐干等各种美味。

　　当天晚上，主办方还将在南溪仙源广场举行第三届中国・南溪豆腐干食品文化艺术节开幕欢迎晚会，成都军区战旗文工团和南溪本土文艺工作者将登场献艺，演绎呈现出一场精彩绝伦的开幕晚会。13日上午将举办食品产业高峰论坛暨经销商大会，进一步打造和提升南溪“中国豆腐干产业先进县”形象。

　　据介绍，在本届豆腐干食品文化节期间，主办方还将举办首届四川省对外文化形象大使宜宾赛区选拔赛暨第二届“南溪女儿”选拔赛、花车巡游、南溪大请客、城市规划建设成果展、南溪历史文化艺术长廊、食品企业文化展、四川省豆类制品质量检测检验中心挂牌仪式、投资说明会暨南溪产业投资签约仪式、闭幕晚会等13项活动。

　　据宜宾市南溪区委书记李学焦介绍，南溪豆腐干制作历史悠久，目前有豆腐干生产企业30余家，以南溪豆腐干为代表的南溪食品产业，经过近年来的发展，已经由之前的手工作坊发展为今天南溪豆腐干、酿酒、蔬菜加工、畜禽加工等规模生产的食品产业。已经获得“中国食品工业强区”、“南溪豆腐干”国家级地理标志等一系列殊荣。目前，该区提出将食品产业作为全区“头号产业”来抓，力争打造“西部食品之城”，预计今年的豆腐干食品产业产值达60亿元，到2015年年产值将突破170亿元。