新华网日本札幌9月1日电(报道员陶惠荣)中日食品科技与工业论坛8月31日在日本北海道札幌市藤女子大学举行。

　　率团与会的中国食品科学技术协会理事长孟素荷发表题为《成长中的转型与突围》主题演讲，介绍中国食品工业发展的现状。孟素荷说，中国食品和餐饮行业发展迅速，保持年均20%的增长率，但发展中存在着转型和回归自然的新课题。

　　中国食品科学技术协会副理事长饶平凡说，中日双方在此次论坛上介绍了两国现代食品科学现状及未来发展前景，进行了充分交流，日本拥有先进的技术，中国拥有快速发展的市场，这为两国开展合作与交流提供了重要机遇。

　　日本食品行业代表纷纷发言，认为此次论坛取得了预期成果，增进了双方的理解和交流，两国在食品领域有着广阔的合作空间，今后应进一步加强合作与研究。

　　中国食品科学技术协会和日本食品科学工学会在论坛结束后签署协定，确定两国今后将在食品科技领域开展更有效的研究与交流活动。

　　(来源:新华网)