市民王女士咨询：茶叶中现在也检测出有农药残留，饮用时可否用热水烫洗？

      专家解答：茶叶在生产过程中，要经过多道工序，运输过程也难免会受到尘土等污染，所以在喝茶时可以对第一遍茶进行清洗，但清洗的水宜选用温水，而不是滚烫的热水。因为农药是脂溶性的，不溶于水，所以用热水烫洗不掉茶叶上的农药残留，相反，被热水烫过之后，茶叶中的半数营养成分都会被烫掉。