救灾绿色通道有“亮点”

青海省质监局灾后应急食品质量安全监管工作质量好效率高

  本报讯（刘伟民胡雯特派记者杜吟）减时间不减过程，减手续不减质量。玉树地震后，为保障灾区应急食品质量安全，青海省质监局采取了一系列服务措施，开辟绿色通道，让灾区受益，企业叫好，合作单位拍手称快。

  特事特办，为救灾食品供应企业提供绿色通道。地震灾后，饮用水需求量日益增大，在外部运力困难、内部生产力不足的情况下，青海省质监局会同相关部门，挖掘内部潜力，优先对青海省内3家暂无饮用水生产许可证的企业开辟绿色通道，允许其在抗震救灾期间生产抗震救灾专用饮水。

  绿色通道减时间不减过程。虽然这3家企业都是青海省知名的食品生产企业，理应具备生产能力，但青海省质监局毫不马虎，他们加班加点抢时间，成立了有主管领导、监管人员、检验技术人员组成的应急食品质量安全检查组，快速对企业生产设备、工艺流程、出厂检验等关键控制环节进行了实地核查，对企业生产条件进行了确认，同时要求辖区质监局驻厂加强监管。试生产饮用水产品下线后，在企业自检合格的基础上，质监技术机构再次抽检，如检测指标中有一项不合格，将取消其绿色通道优先生产权。4月18日，3家企业产品  抽样检验全部合格。目前，10吨抗震救灾专用饮用水已全部发往灾区。

  质监上门服务，企业主动担责。4月21日，在3家特许企业之一的青海三江雪食品饮料有限公司生产现场，透过封闭的玻璃幕墙，记者看到，现代化的生产车间窗明几净，自动化的流水线干净整洁。该公司董事长穆华峰告诉记者，为保证饮用水质量安全，他们在生产中增加了一项工艺：瞬时高温杀菌灭毒。就连饮用水的瓶子，都是他们自己生产的。“瓶坯是从上海有资质生产厂家来的，源头有保证。”穆华峰拿过一瓶矿泉水：“你感受一下质量，一般瓶子空重17克就符合标准，我们的瓶子32克。”仓库内，几十箱饮用水整齐地堆放一起，大包装醒目位置标注着“抗震救灾专用水”“青海省质量技术监督局、青海省经济委员会监制”字样。这是在企业产品没有正式标志的情况下，青海省质监局允许企业采取的“救灾产品标志标注应急处理措施”。

  喝得放心，更要吃得放心，同样是青海省质监局关心的事。开辟救灾食品定点供应企业监管绿色通道就是特例之一。

  根据青海省粮食应急领导小组办公室紧急会议精神和应急预案要求，青海省质监局负责粮油加工产品质量监管。如何在特殊时期担起这个重任？“减手续不减质量。”本着这个原则，青海省质监局采取了3项应急措施：一是积极与外省质监局沟通协调，加强监管，确保调入的粮油质量安全；二是设立驻灾区特别工作组，对运入灾区的食品严格把关，查验检验报告，适时安排快速检测；三是对青海省确定的抗震救灾食品定点生产企业实施驻厂监管，专人负责。应急措施实施以来，效果良好。

  快速、保质、保量，绿色通道必须有这样的担当。在保证好粮食质量的同时，青海省质监局还加强了对救灾应急食品的监督检查，开辟了救灾食品检验绿色通道，优先免费检测供应灾区食品。为保证灾区一线食品安全，该局紧急调配两台食品检测车，交由玉树抗震救灾指挥部统一指挥。据不完全统计，截至目前，青海省质监局共对33家生产和捐赠救灾食品的生产企业开展了监督检查；在玉树机场、灾民安置处和救灾食品捐赠与存放处等地开展免费检测近60批次，在大灾时期，确保了食品质量安全。《中国质量报》

刘伟民胡雯特派记者杜吟