本报讯 (记者 杨朝英)“我们将用诚信自律扎牢食品安全的篱笆。欢迎媒体走进食品工厂车间，见证品牌的安全生产。”7月27日，山西杏花村汾酒集团、可口可乐(中国)、旺顺阁(北京)餐饮管理有限公司、扬州湖西岛有机食品有限公司等10家食品企业，在新华网主办的第三届中国食品安全高层对话暨“我监督・我自律”大型采访活动启动仪式上，发出媒体监督邀请，宣示捍卫食品安全的决心。

　　农业部产品质量安全监管局副局长程金根提出，我国正处在传统农业向现代农业转型时期，存在一些安全隐患，与广大农产品消费者不断提高的质量要求相比，与现代农业化推进的需求相比，还有较大的差距，因此，提升农产品的水平，任务十分艰巨。保障食品安全是一项永恒的主题，需要政府、企业、媒体以及社会各方面的共同努力。山西杏花村汾酒集团党委副书记阚秉华在演讲时说，我国食品安全面临一个根本性矛盾，即我国优质食品的生产，不能满足广大消费者日益增长的食品需求。这个供需根本性矛盾不解决，我国食品安全的问题可能将长期存在。所以食品安全问题是一场持久战。

　　国家工商总局食品流通监督管理司司长张靖说，保障流通环节食品安全，既要严格依法监督经营者落实主体责任和有效落实监管执法责任制度，更要注重发挥社会监督的作用。在鼓励广大群众投诉举报违法行为，及时受理和查处，并有针对性地开展宣传教育，不断增强广大消费者识假、辨假和依法维权的能力的同时，也要加强与新闻媒体等单位的协作和配合，充分发挥新闻媒体的舆论监督和宣传引导作用，对新闻媒体披露和曝光的问题要跟踪查处。

(来源:人民政协网)