●3年内实现对食品加工小作坊的集中管理

    ●餐饮单位使用“地沟油”吊销证照退出市场

    银川市政府昨天召开新闻发布会，宣布《银川市建设全国食品安全先进城市实施方案》即日起正式实施。《方案》从建章立制、强化重点治理、开展食品安全专项行动、强化保障措施等4个方面，对建设全国食品安全先进城市作出了明确规定。

    《方案》明确规定，最先获得食品安全信息的监管单位为第一责任人；建立健全生产源头治理机制，建设食品加工小作坊集中区和集中区食品检验站，3年内实现食品加工小作坊集中管理，2010年年底前，三区50%以上、两县一市30%以上的小作坊（不含前店后厂）进入集中区。

    《方案》就建立食品生产经营企业退出机制制定 “铁律”，将违反食品安全法律法规的食品生产经营企业和个人，列入食品安全失信企业 “黑名单”；对使用高剧毒、高残留农药和 “地沟油”等严重违反食品安全法律法规的食品生产经营企业和个人，吊销其相关证照，退出食品生产经营领域；对食品生产企业新上市的产品，检测不合格的，强制退出市场。

    据了解，今年该市将重点治理食品添加剂、食用农产品、食品流通环节、餐饮服务环节等7个方面的安全问题，开展奶产品、餐厨垃圾、食品加工小作坊等5个专项行动，对存在严重食品安全隐患、多次整改乏力的食品生产经营企业依法重点查处。（记者 杨焘郡 实习生 张晨晨）