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三斤鱿鱼半斤冰 消费者何时不再为冰块埋单
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2009/3/8  

  ( 齐鲁晚报)“买了三斤鱿鱼,光冰块就有半斤。”圣诞节呢市民杨女士说起自己的买鱼经历很生气。5日,记者在走访济南多家超市和菜市场时发现,冷冻食品一经解冻都会存在不同质量的净重量缩水问题,不少消费者购买冷冻食品时都要为冰块买单。

    “昨天我到市场买鱿鱼,发现鱼身上附着的冰块太厚,于是就抓起鱼用力敲打,试图将冰块打掉,但立刻被小贩制止了。小贩称,冰块同鱼是一块卖的。”家住山东济南建新南路的市民杨女士说起买鱼的经历,有点生气。当她把三斤鱿鱼拿回家,解冻后再称时发现鱿鱼已经变成了两斤半。“这些冰块就有半斤重。”杨女士觉得自己受到了欺骗。

    5日,记者在济南多家超市里看到,比目鱼、鸡腿、海鲜等多种散装冷冻食品外面都包着厚厚的冰层,拿在手里沉甸甸的。记者随手挑了两个鸡腿准备把冰敲掉时,一旁的营业员马上制止。记者询问为何不能敲掉冰块称重时,工作人员解释说,超市已经考虑到了冰的重量,所以这些含冰的产品比不含冰的价格要低。

    不少经营者告诉记者,冷冻品和冰块是连在一起的,到批发市场批发时也是连同冰块一起买的,如果在零售时顾客要除去冰块,这损失就要转嫁到零售商头上。而且,他们也考虑了有冰块这一因素,所以价格已经相对便宜了。

    济南市消费者协会工作人员表示,尽管含冰的水产品价格事先有了一些折扣,但消费者在购买时根本不知道去除冰后的水产品净重到底是多少,搭冰销售虽然能确保产品新鲜度,但如果商家对加冰重量不予明确说明的话,这将触及到消费者的知情权。

    记者随后又咨询了济南市质量技术监督局,工作人员解释说,消费者如果购买的是袋装的冷冻食品,根据国家的定量包装标准,主要是看速冻食品的净含量是否合格。问题的难点是散装的冷冻食品和饮料里的冰块含量不好确定,对于这些商品的销售,目前国家还没有制定出统一的含冰量标准。