“内有雅座”“随意便酌”挂着老牌匾的灰色全聚德老墙一直是全聚德厚重历史沉淀的象征，吸引了众多游客，而今其将变身成为全聚德的新商标。昨日，全聚德对外宣布，“起源老墙”已通过商标管理部门的正式核准，与仿膳、全聚德等大家耳熟能详的“名号”一样，成为全聚德集团旗下的商标品牌。

　　位于全聚德前门店的灰色老墙始建于1864年，迄今已经有150多年的历史，见证了全聚德的兴衰，也见证了北京城的沧桑变化，2011年被评选为市级文物保护单位。对于此次老墙由文物变身商标，全聚德相关负责人表示其目的在于进一步拓展北京老字号的文化影响力，通过深厚的文化底蕴来吸引消费者，同时传承货真价实、诚信立身的老字号精神。据了解，“起源老墙”商标并不会被雪藏起来，反而很快就会进入公众视野，不久之后全聚德集团就将推出以“起源老墙”为商标的食品。

　　与此同时，全聚德集团全国90多家门店昨日还同时启动了“敬匾”活动，通过擦拭店门金匾的方式开展员工教育，传递老字号精神。（记者 孙超逸）