齐鲁网7月23日讯据山东广播电视台电视卫星频道《山东新闻联播》报道，记者近日从省药监局了解到，从8月1日起，从事餐饮服务的单位和个人要取得《餐 饮服务许可证》，必须配备经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，其中大型餐馆、学校食堂等必须配备专职食品安全管理人员，其他餐饮服务提供者 应设专职或兼职人员。