食品生产企业是各级质检部门监管的重点，特别是以往发现过问题的企业将成为监管重点，监督企业落实整改措施，对整改不彻底的企业依法采取严格措施，整改不合格的不允许生产，责令停产。集中生产节日热销食品的地区、园区将作为重点，监督企业保证基本生产条件和环境卫生，防止因节日期间市场供不应求而降低生产加工条件及质量安全要求。

　　此外，质检部门还将加强食品及节日热销产品的执法打假工作。以白酒等高危食品及节日热销产品为重点，进一步加大执法打假工作力度，严厉查处不符合强制性标准、掺杂使假、以次充好、以不合格产品冒充合格产品、标示不符等违法行为。加大对食品及烟花爆竹产品生产加工企业的巡查、检查频次；加大对有过质量违法行为记录的企业和农村地区、城乡接合部等产品质量安全问题反映较多的区域的执法检查工作力度；对监督检查及监管中发现的不合格食品、烟花爆竹产品以及其他产品生产企业的质量违法行为，要及时依法严厉查处，责令不合格企业停止生产销售并召回不合格产品，责令限期整改，情节严重的依法吊销生产许可证，对涉嫌犯罪的违法案件，坚决移送公安机关追究刑事责任。