人民网7月19日电（记者孙杰）近几年，食品安全问题已经成为全球最为关心的头等大事，消费者信任需要持续加强和维护。为了推动中国食品安全与国际接轨，共建全球食品安全交流平台，全球食品安全倡议（GFSI）首次来到中国，并与今天在京举办“中国日”活动。

人民网记者采访中获悉，本次“中国日”活动的主题为“推动中国食品安全进步，共建全球食品安全文化”，由中粮集团和华润万家承办，中国食品工业协会、中国连锁经营协会协办，并得到中国国家认证认可监督管理委员会的大力支持。主题日期间，国内外知名食品制造商、零售商、服务商，政府代表、知名专家、行业协会、第三方机构等得到一次互相交流的机会。

国家认证认可监督管理委员会副主任车文毅表示，全球食品安全倡议（GFSI）作为全球有影响的零售商发起的食品安全国际性组织，旨在促进食品安全标准、管理体系等方面的协调，建立消费者的信心，为推动各国在食品安全领域共同行动，倡导食品安全优良实践，作出了不懈的努力，影响日益扩大，已经成为增进各国零售商、供应商和消费者之间交流互信，推动食品安全国际合作的重要平台。他指出，中国政府高度重视食品安全问题，从关系人民群众根本利益、关系社会和谐稳定、关系经济社会发展全局的高度，与各国政府和国际组织加强合作，希望GFSI为增进我国与世界在食品安全上的相互信任做出进一步的积极贡献。

当日，与会的中粮集团、华润万家、达能、蒙牛、四特、加多宝、俏江南等数百家食品企业共同发起了中国食品安全倡议：呼吁中国食品企业积极响应全球食品安全倡议，秉承并积极推进GFSI理念和宗旨，借鉴全球先进的食品安全标准和管理方案，提升中国食品安全管理水平，增强消费者信心；打造诚实守信的食品行业，以高度的责任感和使命感，切实履行食品安全主体责任，携手构建开放透明、诚实守信、合作共赢的食品安全文化；强化食品安全利益相关方合作，加强与政府部门、新闻媒体、科研院所、行业协会和第三方机构等利益相关方的沟通交流，推动和实现“一处认证、处处认可”，降低食品供应链成本，提升效能，促进食品行业整体进步；提升全民食品安全意识，尊重和满足消费者食品安全诉求，做好食品安全宣传教育，普及食品安全知识，培育安全、健康的消费习惯。

中粮集团质量与安全部代表陈志刚在接受记者采访时指出，食品安全是粮油食品企业的社会责任最低控制线和突出特征，奉献营养健康的食品是中粮所承担的首要使命。通过打造“全产业链”战略，中粮构建了各类产品全过程控制体系，控制从“田间到餐桌”各个环节可能出现的食品安全风险。陈志刚介绍，中粮正在积极参与和推进与GFSI的交流和合作，通过持续国际对标、加速GFSI战略本土化，整合体系认证、强化供应商管理，建设食品安全文化、提升消费者信心等方式从田间到餐桌推进GFSI方案。据悉，中粮集团是GSFI目前在中国唯一的加工商成员单位。

“GFSI推广的不是标准，而是指南，指引企业的生产行为按照怎样的规范来做，才能符合标准。”GFSI负责人介绍，GFSI的理念是从根本上解决食品安全问题，通过标准比对、标准的互认，实现“一处认证，处处认可”，最终实现处处为消费者提供安全食品的愿景。他指出GFSI今后将更看重在中国推广GFSI标准及认知。

另外，消费品论坛首席执行官杨博德、全球食品安全倡议董事会主席暨达能集团质量总经理奕傅睿、中国工程院院士中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究院教授陈君石、中国连锁经营协会秘书长裴亮、中粮集团副总裁万早田、华润万家有限公司首席运营官陈硕、百胜餐饮集团中国事业部资深副总裁裴华庆、中国农业大学食品科学与工程学院院长罗云波等分别就中国食品安全的重要性以及如何通过全球食品安全文化促进中国食品安全的提高等主题发表了演讲。