通知指出，各级质检部门要加大食品及烟花爆竹产品质量安全监督检查力度。一要结合节日食品生产和消费特点，组织开展食品质量安全监督抽查工作。重点监督抽查节日期间消费量大面广的食品，质量安全风险高的食品，以及以往监督抽查中质量不稳定的生产企业，重点监督检查食品中的卫生指标和食品添加剂等项目。

　　二要加强烟花爆竹产品的质量监督，加大对近年监督检查不合格企业的跟踪检查力度，结合当地实际突出重点企业、重点品种和安全项目，开展专项检查。三要及时发布监督抽查结果，公布监督抽查合格产品，曝光发现质量问题的产品，引导节日消费。

　　通知强调，各级质检部门要加强进出口食品检验检疫工作，加大检验督查力度。要加强对进口肉类、水产品、乳及乳制品等重点敏感食品的口岸检验检疫，加强对进口卫生证书的审核，严厉打击假冒单证、伪造变造证书等非法进口行为，确保节假日供应的进口食品安全。

　　通知还要求，各级质检部门要加强食品及节日热销产品的执法打假工作。以白酒等高危食品及节日热销产品为重点，进一步加大执法打假工作力度，严厉查处不符合强制性标准，掺杂掺假、以假充真、以次充好、以不合格产品冒充合格产品、标识不符等违法行为。