“食品、药品安全，直接关系百姓的切身利益，如今各餐饮服务场所有了食品安全监管人员，学校食堂有了协管员，食品安全问题得到了很大改善。”刘先生是长春市绿园区的居民，他说政府的这些举措对百姓来说是最贴心的。

　　作为吉林省保健食品、化妆品和消费环节食品安全监督管理部门，省食品药品监督管理局通过严查严打、创新管理，切实为百姓餐饮食品安全提供了强有力的保障。

　　监管重心下移到基层

　　加大打假治劣力度

　　自2009年以来，全省食品药品监管部门进一步规范药品生产、流通秩序，对基本药物实施全品种覆盖抽验和全品种电子监管，完善药品不良反应监测等工作。实现“两提高一降低”，即提高基本药物的质量可控水平、提高生产企业出厂的基本药物安全水平、降低配送和使用环节基本药物安全风险，保障基本药物质量安全。

　　严格执行新修订药品生产质量规范，确保到2015年年底，全省药品生产企业全部达到新版标准。

　　同时，今后几年，将继续加大打假治劣力度，保持严厉查处假冒伪劣药品的高压态势，震慑违法犯罪分子。针对质量安全风险高的品种和企业，加强日常监管，将监管重心下移到基层、深入到企业。

　　形成餐饮服务监管

　　省、市、县、乡(镇)四级网络

　　为创新管理，省食药监局部署了今年餐饮服务及化妆品监管工作的重点任务。

　　今后一个时期，全省监管工作将以日常监管在城市、重点突破在农村的工作原则，积极构建“四级网络”新模式，在省、市、县三级监管机构的基础上，在乡(镇)设置监管站或县(区)监管机构的派出机构，配备执法人员、执法装备，明确监管责任和工作规范，从而形成餐饮服务监管省、市、县、乡(镇)四级网络。

　　同时，强化培训，5月底前完成了对市、县餐饮服务食品安全监管人员1826人次的量化分级管理培训，6月底前完成对行政区域内餐饮服务单位的量化分级管理培训，现已完成45900户次。

　　校内食堂都应配备

　　食品安全协管员

　　在学校食堂监管方面，吉林省食品药品监督管理局再出实招，开展了近一个月的专项整治行动，对全省各地开展春季学校食堂食品安全监管工作情况进行检查。

　　据介绍，在检查过程中，重点对学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料储存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等情况进行现场检查，突出对易引发食物中毒类食品(如豆角、四季豆)、使用食品添加剂、食用油等品种的检查。并对基本条件不具备、食品安全设施差、存在严重食品安全隐患及限期整改仍不达标的食堂，坚决关停。同时，积极推动教育部门开设食品安全教育课，配备学生食品安全协管员，切实为广大师生餐饮食品安全提供强有力的保障。

　　新文化报 记者 杨益