村料：黄瓜两条，葱100克，五花肉250克，盐适量。
　　做法：将五花肉和葱分别洗干净剁碎，放在一起加适量的盐搅和；黄瓜去皮后切成段，再将每一段中间的籽去掉；将搅好的肉分别塞进黄瓜段的中间；将酿好的黄瓜段盛在盘子里，放进锅里蒸20分钟；将蒸好的黄瓜酿肉分装在小碟子里端上餐桌！