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四季饮食养生二
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2008/7/7  

春季:饮食宜养肝,省酸增甘,宜辛温甘甜,利湿祛寒

夏季:饮食宜养心养脾,省苦增辛,宜清热利湿,食温为佳

秋季:饮食宜养肺,省辛增酸,宜滋阴防燥,清淡新鲜

冬季:饮食宜养肾,省咸增苦,宜杂、淡、温、少、软,食补最佳

春季养生

。宜少食寒性食品,多食姜、葱、蒜,韭菜、大枣、山药等

。多食新鲜蔬菜、野菜,汤以清淡、味鲜为宜

。少食高脂食品,每日早晚食粥

。药补多采用:首乌,白芍,枸杞,川芎,人参,黄芪等,配用食物有鸡肉,鸡蛋,羊肉, 猪 肉,肝脏,木耳,香菇,鲫鱼等

夏季养生

。冬病夏治(如慢支,支气管哮喘,风湿性筋骨痛,肩周炎,虚寒性胃疼及冻疮等)发时治标,平时治本

春夏养阳,多食生姜,蒜,洋葱,花生,大豆,玉米油,蘑菇,海藻,酸奶,茶叶,等

。少食咸和脂肪食品,宜食清淡,少吃多餐

。多食高维生素食品(蔬菜和水果),高优质蛋白食品(鱼肉蛋奶等)

。清热利湿食物:西瓜,黄瓜,冬瓜,丝瓜,桃,西红柿,草莓,绿豆等

。省苦增辛,多食豆类:萝卜,菜油,葱,蒜,油菜,韭菜,香菜,辣椒,可以补肺气

。早晚要喝粥

秋季养生

。多食滋阴润燥食品,如芝麻,菠菜,藕,梨,甘蔗,豆浆,蜂蜜,猪肺,银耳,蟹肉,橄榄等

。省辛增酸,多食苹果,石榴,柠檬,葡萄,芒果,柚子,蕃茄等

。早餐食粥(原料为黑米或糯米)

。中晚餐多食汤(如鲤鱼山楂汤,排骨汤)

冬季养生

。常食:狗,羊,鸭肉,大豆,核桃,栗子,木耳,芝麻,红薯,萝卜,藕(也要多吃蔬菜,水果,奶)

。省咸增苦,多食:桔子,猪肝,大头菜,莴苣,醋,茶等

。宜杂,淡,温,软,少

。冬至进补最佳