苹果干原料

　　苹果一个250克、红糖10克、黄油8克，肉桂粉少许

　　以上可做(成品苹果干50克)

　　苹果蛋糕原料

　　低粉100克、泡打粉3克、黄油85克、鸡蛋2个、白糖55克、苹果干50克

　　做法

　　1、苹果去皮和核后切成丁

　　2、放入锅中倒入黄油、红糖，及少许肉桂粉

　　3、用小火炒至变色，

　　4、再倒入烤箱中，用175度中层烤15分钟左右。

　　5、下面制作苹果蛋糕，黄油打发后，

　　6、加入白糖继续打发

　　7、再分次加入鸡蛋打发

　　8、面粉加泡打粉混合过筛

　　9、将面粉倒入黄油中，混合

　　10、再倒入苹果丁混合

　　11、将面糊倒入模具中，

　　12、烤箱180度中层预热，烤20分钟左右。

　　小贴士

　　1、苹果要烤是稍干些。

　　2、黄油，鸡蛋要放在室温中，不然黄油加入鸡蛋后会引起油水分离。鸡蛋要分次加入。