为了提高中国及非洲乳品行业的技术水平，推动中非乳制品行业发展，建立中非乳品经济技术交流南南合作平台，2012中非食品南南合作国际会议结束后，联合国全球南南发展中心在京举办了中非南南合作国际乳品技术培训班。

    本次培训班邀请了肯尼亚埃格顿大学、塞内加尔国家食品科技研究院和中国农业大学等单位的乳品技术专家及中国工程院院士等，对国内乳品技术人员、行业组织及研究机构人员进行系统培训。培训具体内容包括：现代乳制品工业发展现状与趋势、功能性乳制品生产和发展现状、生物技术降低乳蛋白致敏性、乳蛋白特性与应用、乳糖酶与乳制品生产、乳蛋白生物活性肽及加工技术等。

    全体学员参观了三元食品股份有限公司乳制品加工工艺和管理流程，目睹了现代化乳制品生产线。来自中国食品发酵工业研究院、北京农业集团有限公司、北京超凡乳品设备有限公司、北京乳旺食品有限公司、肯尼亚埃格顿大学农学院、北京易典印品研究所乳品中心等行业组织、研究机构及企业的45位乳品技术人员接受了培训。

    通过此次培训，学员们对最新乳制品技术、科研成果和国际乳品发展趋势等有了全面深入的了解。