目前市场上各种劣质蜂蜜以次充好，破坏良好的消费秩序，引起了消费者的极大关注。中国养蜂学会副理事长张大隆说，当前蜂产品行业的种种乱象暴露了现有国家标准的不足，为此有关部门已开展修订蜂蜜标准的工作。

    据了解，修订后的标准由推荐性改为部分条文强制性，对不同品种的蜂蜜提出了不同的蔗糖含量要求，同时也增加了蜂蜜的真实性要求，但从实际情况来看并没有得到彻底遵守和执行。有的不法企业甚至钻标准的漏洞，“按照标准来造假”。

    据参加国标修订工作的张大隆表示此次蜂蜜国标的调整将围绕如何更好打假来展开。一方面要加大检测技术水平，通过检测蜂蜜中的果糖含量和蔗糖含量，判断蜂蜜生产过程中是否有违规添加；另一方面，不少专家和正规厂商也主张，今后要将蜂蜜的原料和成品区分开来，“只要加工过程中采用了一定工艺，就不能把产品简单命名为蜂蜜，而要在外包装上醒目标出诸如"脱水蜜""加工蜜"等字样。”

    据了解，目前混乱的蜂蜜市场不但是消费者的利益受损，也大大的影响了正常的消费环境和秩序，因此及时的修订国标是必要的，同时国家各监管部门也因积极配合，净化市场。（记者 何文璐）