美女律师为查地沟油，两年吃遍400多家餐馆，“以身试毒”导致过敏、生病、肥胖。今天早晨6点55分，合肥某网站上爆出一则帖子，讲述安徽承义律师事务所的年轻律师汪泳艳为了给政府提提案加强对食品卫生的监督，竟尝遍合肥大街小巷400多家餐馆。记者随后多方联系，对此进行核实。

    -记者核实

    试吃专挑大排档

    在与记者的交流中，汪泳艳坦承确有此事，此举的初衷是为了呼吁政府加强对食品安全的监督和管理。“我们所的一个同事是省政协委员，因为现在食品安全问题很受关注，所以就想能不能通过自己试吃体验，进而形成一个提案来呼吁一下。”抱着这样的想法，汪泳艳和同事从2009年开始，几乎吃遍了合肥大大小小的餐馆，总数有400多家。

    在挑选餐馆时，汪泳艳有着自己的标准，“我们可能专挑路边的大排档，或者是小餐馆，反正就是那些看起来不太卫生的地方去吃。”因为在这些地方，她可以轻易地看到使用的油，“一般油锅越脏，里面的油越浑浊，我们去吃的可能性就越大。而且往往越是这样的地方，顾客越多。”汪泳艳说，自己就是想从一个普通大众的角度，去体验最真实的生活。

    身体状况每况愈下

    在长期的试吃中，汪泳艳曾经非常棒的身体每况愈下，以至于两年多下来变成了过敏体质。而她的家人在偶然获悉这一情况后，对她也很是不能理解。“拿健康做实验，实在是太荒唐了。”汪泳艳的弟弟告诉记者，某一次与姐姐和她的同事一起吃饭，席间听到她们对油的一些辩论和讨论，这才弄明白曾经练过体育、身体比自己还好的姐姐如今为何弱不禁风，经常会吐，喊胃不舒服，一到冬天就不停吃药。由于担心父母获悉情况后担心，汪泳艳苦苦央求弟弟为自己隐瞒实情。

    因为试吃造成身体不适的情况，汪泳艳已经记不清有多少回了。印象最深的与龙虾有关，是见网上曝出有商家用洗衣粉洗虾，便和同事去体验。没想到果然不幸碰到，同行的三人吃完没多久，便一同住进了医院。还有一次也是去吃龙虾，吃完后就觉得不舒服，回家后全身长满疹子，又痛又痒，怎么都消不掉，后来到医院一检查，却发现已经变成了过敏体质。

    对质疑声坦然面对

    至亲的家人尚不能理解汪泳艳的做法，就更不用说其他人了，在汪泳艳和同事试吃的过程中，曾经不断受到身旁人的质疑，有人说她们是借着调研的名义骗吃骗喝，有人说她们是为了博出位，想出名，是在作秀。对于充斥在身边的风言风语，一开始汪泳艳很是委屈，也曾为此落过泪。后来慢慢地就习惯了，“别人怎么说我管了不，问心无愧吧，骗吃骗喝也犯不着拿自己的身体健康去冒险。”抱着这样的想法，汪泳艳始终坚持做着这件自己认为对的事情。

 -体验者说

    只为更好促进食品安全

    作为连续两年提交关于地沟油提案的省政协委员，安徽承义事务所律师张云燕也亲身参与了两年的试吃活动。

    两年来，她四处奔走，多番调研，和自己的助手组成了一个团队，花两年多的时间吃遍了合肥市中心的400多家大小餐馆。今天上午，记者联系上刚从美国回国不久的张云燕。

    2010年，随着“大头奶粉”、“地沟油”、“毒大米”等逐一见诸报端，张云燕的心被紧紧地牵动了。当年，张云燕看到国家公布有毒化学成分苏丹红的消息后，她和所在的安徽承义律师事务所数名同事一起走上合肥街头，开展民意调查，以食品安全为名发起了一场持续数月的公益诉讼。从此时开始，张云燕将食品安全作为了自己的使命。

    张云燕告诉记者，这项调研活动主要是用来鉴别哪些食品有毒，什么样的食品会有毒。在外人眼中，他们就是去外面吃吃喝喝，专门找有毒的餐馆去吃饭，这样做难道不影响身体吗？张云燕对此作了解释：“我们自己并不是执法部门，无法去进行有效的检测，所以通过亲身体验，借机暗访，以正视听。其实，我们去试吃和平常的吃饭没有区别，也就是去找大家平时常去的地方吃饭，不会专门去有毒的地方吃饭，如果专吃有毒的，我们神经岂不是有问题了。”

    试吃活动几个月后，原本不过敏的张云燕，身体也出现了问题。肠胃不适，身上长红疹，身体出现亚健康症状，好在家人充分理解她的行动。在医生的建议下，张云燕停止了试吃活动。经过几个月的中西医调理，她的身体开始慢慢恢复过来，“现在我还不能吃海鲜，吃了就过敏。”

    尽管身体上出现了不适，但是张云燕和她的团队的努力并没有白费。他们将医生的诊断和长期的暗访调查写进提案，呈上两会。合肥市相关部门也联系上他们，请他们商议食品安全问题。

    虽然早已经停止了试吃活动，但是张云燕没有停止对食品安全的关心。她告诉记者，她还会继续关注食品安全，也会提交食品安全方面的提案，呼吁全社会来关心食品安全，加大监管力度。

    -专家解读

    亲身体验行为值得钦佩

    安徽大学社会学系副教授王云飞对张云燕、汪泳艳等人的行为表示了充分的肯定，他认为在当前的社会下，张云燕们为了唤醒全社会对地沟油等食品安全的重视，选择亲身体验，重视搜集证据，这样的一个具有说服力的举动，值得大家钦佩，值得全社会充分肯定。

    “是否有更好的方法或是技术手段，能够达到和亲身体验相同的作用？”王云飞认为，如果有其他的办法能够达到同样的效果，就没有必要损害自己的身体。地沟油本身就是非法的存在，不一定非要用体验来证明它的非法存在。如果明知一个餐馆使用地沟油可以直接通知相关的政府部门，对使用地沟油的餐馆进行查处。

    安徽省阳光心健心理咨询中心主任、安徽省心理咨询学会副会长江俊看了试吃地沟油公益活动后表示，“确实很感动，也感觉很痛心。张云燕和汪泳艳主动去做这项工作，而且还坚持了两年。良心、社会责任感、道德感支撑着她们做这样的活动。”