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“弹簧蛋”不是“人造鸡蛋”
文章来源:中国食品监督网  更新时间:2009/4/4  

 从2月下旬开始,省城部分市民发现市场上有一种很奇怪的鸡蛋,生的看上去没有异常,但煮熟后就变成了“弹簧蛋”,将蛋黄扔到地上,竟然能弹起来。这一奇怪的现象让不少市民十分担心,怀疑这种鸡蛋可能是人造的假鸡蛋。为此,合肥市工商部门进行了为期一个月的调查,不仅抽查了合肥本地市场的鸡蛋,还专门赶赴山东聊城, 去可疑鸡蛋的生产地进行调查。昨天下午,合肥市工商局对外发布了对“弹簧蛋”的整个调查过程,向市民公布了“人造鸡蛋”风波的前前后后。

(背景接连)
     假鸡蛋投诉事件屡有发生
     近期,关于市民购买到疑似人造鸡蛋的投诉在全国屡有发生。南京市民蒋女士买了一个鸡蛋,煮熟后发现蛋黄弹性极佳,不易碎,不掉渣。蒋女士心生疑虑,便请当地食品药品监督管理局辨别真假。当地食品药品监督管理局会同农林、工商、质监、卫生等部门召开了工作会议。各部门商定,鸡蛋真假结论待定,由检测机构鉴定之后再作论断。 随后,相关部门的工作人员又表示,鸡蛋没有国家安全标准,不好给出结论。至此,那个鸡蛋的真假终于成了悬案。       还有一位青岛网友称购买到了“人造鸡蛋” 蛋黄能打乒乓。不过,此说法很快被其他网友反驳;有网友称根本不存在人造鸡蛋,所谓“人造鸡蛋”只是受污染而变质的“散黄蛋”。
     据《文汇报》报道,香港近期接获18宗疑购入假鸡蛋的投诉。然而香港食物安全中心化验30个怀疑假蛋样本,当中19个已完成,证实全属真正鸡蛋。