为了切实加强中小学和托幼机构食堂食品安全，有效提高全县学校和托幼机构的食堂食品监管水平，保障广大师生身心健康和生命安全，绥德县食品药品监督管理局从2012年4月底至5月底，利用一个月的时间，在全县范围内开展了中小学食堂食品安全检查。

绥德县食品药品监督管理局稽查队兵分两路，对全县学校、幼儿园食堂开展了全面排查，重点检查了学校食堂是否开展食品安全自查，是否获得餐饮服务许可，是否落实各项管理制度，是否配备食品安全管理人员，是否严格执行人员健康管理要求，是否严格执行原料采购和加工制作要求，是否规范使用食品添加剂，是否严格执行餐饮具清洗消毒规定，是否存在违规加工制作冷荤凉菜和豆角行为，是否存在违规采购和使用亚硝酸盐行为，各学校食堂对监管部门的整改要求是否落实到位，发生食物中毒事件时是否按规定及时上报。

截至目前共出动食品监督员262人次，执法车辆56车次，共检查学校食堂41所（含8所幼儿园，7所九年制学校，9所小学，17所中学），下达监督意见书41分，共罚款23200元。检查情况表明，绥德县学校食堂食品安全状况总体较好。

通过这次检查引起了学校餐饮从业人员的高度重视，提高了学校、幼儿园领导的食品安全意识，对学校、幼儿园食堂在食品安全方面存在的问题责令限期整改，保障了全县广大师生的饮食安全。