该负责人告诉记者，信羊食品有限公司是在深圳市工商行政管理局注册登记的一正规厂家，所有产品都经过有关部门检验合格。被媒体曝光出来的“早产”羊肉片确实存在，而产生这种日期错误的根本原因，是工人在喷涂生产日期时疏忽大意导致的。因为这种疏忽，给消费者的购买带来了很多不便，该负责人代表企业向消费者致歉。同时，他还表示，欢迎广大消费者和媒体继续监督，也希望消费者继续支持他们。