本网讯 （记者 郭俊秀 惠庆莲） 12月24日，陕西南片高校食品安全知识竞赛总决赛在陕西师范大学雁塔校区举行，本次大赛由陕西省南片高校伙食专业委员会主办，陕西师范大学后勤集团承办，此次竞赛的主题是“食品安全，你我共同的责任”，目的在于通过此次活动加强食品安全教育，提高安全服务意识。进入决赛的有西北政法大学、陕西师范大学、西安外国语大学、西安石油大学、西安美术学院、西安财经学院、陕西财经职业技术学院、西安邮电学院8所高校代表队。

西安市食品药品监督管理局雁塔分局食品稽查队队长米洁、长安分局食品稽查队队长王战利、陕西省高校伙食专业委员会主任王智兴及陕西部分高校后勤集团总经理任评委，对各参赛队给予了公正的评分。经过必答题、选答题、抢答题和论述题四轮精彩角逐，最后陕西师范大学代表队获得冠军。

据介绍，为进一步加深高校食堂从业人员对《食品安全法》的认识和对食品安全监管工作的理解，增强从业人员学习食品安全法的自觉性，提高安全自律意识及自我管理能力，不断促进从业人员养成良好的卫生习惯和规范化操作程序，确保饮食安全，陕西省南片高校伙食专业委员会专门组织了此次知识竞赛。

本次竞赛对于高校食堂从业人员提高食品安全意识与营养配餐水平，普及食品安全知识起到良好的推动作用，从而提高高校后勤伙食的保障质量与能力，更好的服务于广大师生，各参赛队也通过比赛增进了友谊，加深了感情。