9月，吉林省工商局抽检了通化地区14个食品经营单位，53个生产厂家生产的68个批次的食品。经检验，其中21个产品不合格，合格率为69%。

　　此次抽检，不合格项目主要集中在标签、可溶性无盐固形物、氨基酸态氮、糖精钠、菌落总数、水分等项目上。在不合格的21个产品中，18个产品为标签项目不合格，占不合格样品的86%、3个产品的氨基酸态氮和3个产品的可溶性无盐固形物项目不合格，各占不合格样品的14%。1个产品的糖精钠、1个产品的菌落总数和1个产品的水分项目不合格，各占不合格样品的4%。

　　糖精钠是甜味剂的一种，是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。国家有严格的限量要求，企业在生产过程中可能超量使用或因为原材料中含有而带入产品中，过量摄入将会对消费者的身体健康造成一定影响。根据抽查，标称哈尔滨锦绣世纪食品有限公司生产的一个批次佳盈野山椒，糖精钠项目不合格。

　　可溶性无盐固形物、氨基酸态氮是产品发酵过程中产生的物质。这两项指标不合格其原因可能是该产品发酵不完全或产品未发酵，多为勾兑生产的调味品。发酵生产的调味品其营养价值和口感远远高于勾兑生产的调味品。标称白城市铭人居味业食品有限公司生产的一个批次狮帝酱油、标称沈阳市三合居调味品厂生产的一个批次“三合居”北京酱油，氨基酸态氮、可溶性无盐固形物项目不合格。标称辽宁省铁岭市银龙调味品厂生产的一个批次“四泉”一元豆宝酱，氨基酸态氮项目不合格。标称白城市铭人居味业食品有限公司生产的一个批次“铭人居”一品鲜酱油，可溶性无盐固形物项目不合格。

　　从不合格产品名单中还发现，标称长春市宏达土特产品加工有限公司生产的一个批次“雪春花时”蜂蜜，水分项目不合格。标称四平市铁西区哆唻咪食品厂生产的一个批次哆唻咪月饼，菌落总数项目不合格。

　　吉林省工商行政管理局 2010年 9月份食品抽样检验不合格食品及被抽检人名单

　　序号 样品名称 被抽检人 标称商标 标称生产企业 规格 生产日期 或批号 主要不合格项目

　　1 佳盈野山椒 通化市博利商贸有限公司中心分公司 佳盈 哈尔滨锦绣世纪食品有限公司 230g/袋 2010-03-15 糖精钠

　　2 骨里香鸡肘 通化市博利商贸有限公司新站分公司 丰彩 抚顺市信德食品发展有限公司 180g/袋 2010-08-11 标签

　　3 玉米油 通化市博利商贸有限公司新站分公司 鑫皓天 吉林省双辽市晧天玉米开发有限公司 1.8L/桶 2010-06-08 标签

　　4 鲜味酱油 通化市博利商贸有限公司新站分公司 百乐 吉林省百乐酿造有限公司 357 mL /袋 2010-08-06 标签

　　5 压榨三级大豆油 通化市博利商贸有限公司中心分公司 鑫皓天 吉林省双辽市皓天油业 1.8L /桶 2010-06-27 标签

　　6 蜂蜜 通化市博利商贸有限公司中心分公司（通化市新华大街66号） 雪春花时 长春市宏达土特产品加工有限公司 500g/瓶 2009-05-17 水分

　　7 哆唻咪月饼 通化市博利商贸有限公司中心分公司（通化市新华大街66号） ---- 四平市铁西区哆唻咪食品厂 450g/袋 2010-08-27 标签、菌落总数

　　8 辣鱼 通化市新华副食有限责任公司 ---- 延吉市爱今小菜加工部 75g/袋 2010-07-26 标签

　　9 豆沙月饼 通化市新华副食有限责任公司（通化市新华大街613号） ---- 通化好运来食品有限责任公司 50g/袋 2010-08-24 标签

　　10 好运来五仁月饼 通化市新华副食有限责任公司（通化市新华大街613号） ---- 通化好运来食品有限责任公司 100g /袋 2010-08-19 标签

　　11 酿华鲜味纯豆瓣酱 通化市新华副食有限责任公司 铁石 铁岭市铁石调味品有限公司 248g/袋 2010-05-24 标签

　　12 一元豆宝酱 通化市新华副食有限责任公司 四泉 辽宁省铁岭市银龙调味品厂 258g/袋 2010-07-01 标签、氨基酸态氮

　　13 狮帝酱油 通化市凯玛购物有限责任公司 狮帝 白城市铭人居味业食品有限公司 1.75L/桶 2010-01-03 标签、氨基酸态氮、可溶性无盐固形物

　　14 北京酱油 通化市佳家乐购物有限责任公司 三合居 沈阳市三合居调味品厂 1.75L/桶 2010-02-05 标签、氨基酸态氮、可溶性无盐固形物

　　15 大团圆月饼（广东红豆沙） 通化市佳家乐购物有限责任公司（通化市东昌区新华大街110号） 富源牌 吉林省白山市大团圆食品有限公司 500g/袋 2010-09-04 标签

　　16 一品鲜酱油 通化市佳家乐购物有限责任公司 铭人居 白城市铭人居味业食品有限公司 350 mL/袋 2009-12-19 可溶性无盐固形物

　　17 泡椒鸡蛋 通化市佳家乐购物有限责任公司（通化市东昌区新华大街110号） 康乐 沈阳市康乐食品有限公司 120g /袋 2010-09-02 标签

　　18 大田大豆酱 方凤田（鸥亚购物中心－1层） 大田咸品 吉林省万龙食品有限公司 500g/盒 2010-08-18 标签

　　19 大田辣椒酱 方凤田（鸥亚购物中心－1层） 大田咸品 吉林省万龙食品有限公司 500g/盒 2010-09-04 标签

　　20 阿满QQ肠 鸥亚购物中心阿满食品专柜 ---- 吉林省阿满食品有限公司 25g/袋 2010-08-08 标签

　　21 阿满烤鸡腿 鸥亚购物中心阿满食品专柜 ---- 吉林省阿满食品有限公司 30g/袋 2010-08-20 标签

　　来源：中国质检网