浙江省卫生厅厅长杨敬表示，草案着重从实施层面，对食品安全风险监测体系建设、监测方案制定、监测质量控制、监测信息共享和风险评估等问题作了明确规定，比如要求卫生、农业、海洋与渔业等部门按照各自职责加强对米面、蔬菜、水果、食用油、豆制品、肉类、水产品、乳制品、蛋类、酒饮料等大宗食品的抽查、监测，对食品中的微生物、食品添加剂、重金属、农药兽药残留及非食用物质等危害因子进行检验、分析。

    而且，草案还强化了食品生产经营者的食品安全责任，完善禁止生产经营的食品目录，进一步明确在本省禁止生产经营的食品范围；针对公众普遍关注的食用农产品质量安全问题，进一步明确食用农产品在流通过程中相关单位主体的管理责任等。

    根据草案的规定，浙江省将对从事禁止的食品生产经营、违反餐饮具消毒规定等行为，设定相应的处罚；对被吊销食品生产经营许可证件的食品经营者，设定了禁止三年内重新从事食品生产经营的措施。（完）