据了解，加入ＷＴＯ后，我国面对国际市场上质优价廉油料油品的冲击，如何利用标准化手段提高我国油料油品质量，特别是菜籽油的安全水平及市场竞争力，是当前的重要课题。

    中国粮油学会油脂分会会长王端元说，随着生活水平的提高，公众对食品安全提出了更高的要求。目前市场上供应的食用油不少都含有反式脂肪酸。此次标准修订将从源头即标准制定环节就最大限度地降低菜籽油中的反式脂肪酸含量，让公众能安全、放心食用菜籽油。

    全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组组长何东平介绍，我国“菜籽油”国家标准（ＧＢ　１５３６－２００４）于２００４年修订并颁布实施，至今已经６年，一些指标已不能满足当前规范市场流通、产品质量监控和提高产品质量的需要，因此国家计划进行修订，使标准内容更加符合我国油菜产业实际情况。

    他说，新国标大体的模式不变，但新的元素要添加进去，目前已计划在以下几个方面进行修改，包括将增加对低芥酸菜籽油的相关规定，取消烟点指标，以及提高菜籽油的酸值标准等。

    中国农科院油料所所长王汉中表示，修订国标对于促进菜籽油产业发展进而提振民族食用油市场意义重大。尤其在当前我国食用油对外依存度高达６０％、大豆产业沦陷、其他油料作物难以在短期内大幅增加种植与供给的背景下，利用冬闲田发展油菜生产，做大做强菜籽油产业，提高食用油自给率是一条可靠途径。

    据了解，油菜是产油效率最高的油料作物之一，是国产食用植物油的第一大来源，目前我国油菜的种植面积和产量均居世界首位。