记者刘向军 发自天津 日前，一年一度的由中华老字号“正兴德”命名的“天津市第十届绿茶节暨正兴德第十届绿茶节”在该市著名的商业街“金街”隆重开幕。天津市茶业协会副会长兼秘书长谭肇荣致开幕词，据其介绍，随着人民生活水平的提高和保健意识与健康理念的增强，人们越来越重视绿茶的保健功能。目前，天津人的饮茶习惯正在悄然改变，茉莉花茶一统天下的格局已被打破，绿茶已经成为人们品茗桌上的新宠，受到越来越多消费者的青睐。本届绿茶节由天津市茶叶协会主办、市正兴德茶叶有限公司承办，自2001年始，已连续成功举办了九届。
      记者在现场看到，由承办方邀请的中国名茶——“西湖龙井”、“洞庭碧螺春”、“黄山毛峰”和“信阳毛尖”等四大产地的制茶高手，现场展示精湛的炒茶技艺，让消费者体验从鲜叶演变为成品茶的全过程。现场的炒茶演示，能让消费者直观茶叶从鲜叶演变为成品的全过程，对倡导科学、健康的饮茶，提高人们的饮茶品位，能起到积极的引导作用。