市工商局本周共抽取样本926个，不合格样本10个，抽检合格率为98.9%。其中蔬菜、鲜肉、食盐、大米、食用油、水发产品、鲜奶、干果、坚果、谷物粉制品、方便面、蜂蜜、小麦粉、蜜饯抽检全都合格。市工商局提醒市民：凡已购买不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

　　全市下架食品名单

　　样品名称 商标 样品规格 样品批次 标称生产企业名称 不合格项目

　　小米辣 张氏记 1kg袋 20081125 湖南洪宁食品有限责任公司 二氧化硫

　　清水磨菇 鑫钰 300g/桶 20090204 遵化市鑫钰食品有限公司 二氧化硫

　　鲜蘑菇 鑫汇 3000g/桶 20090203 铜山县鑫汇食品加工厂 二氧化硫

　　珍稀菌蔬 运鸿 330g/瓶 20080710 铜山县运鸿食品加工厂 二氧化硫

　　乌鱼蛋 / 200g/瓶 20080818 广西北海市海汇水产公司 二氧化硫

　　泡豇豆 吴记酸圣 1000g/袋 20090212 华容县治河渡镇酸圣泡菜厂 二氧化硫

　　泡酸萝卜 古蓉胡 2300g/桶 20090115 成都市新繁真的老食品有限公司 二氧化硫

　　泡仔姜 巴山王 1700g/桶 20090112 四川内江市东兴区巴山王酿造厂 二氧化硫

　　金针菇 聚源 1500g/袋 20081008 茌平县盛源食品加工厂 二氧化硫

　　金针菇 鼎盛 250g/袋 20080808 江苏省铜山县鼎盛食品厂 二氧化硫

　　点评 清水浸泡再吃蘑

　　二氧化硫是食品安全的头号大敌之一，也是有关部门日常抽测的重点目标。据食品专家介绍，蘑菇罐头等食品中最容易过量添加二氧化硫，因为这样有利于防腐。而本次发现的5种蘑菇类产品也都是罐头或袋装食品。专家说，过量的二氧化硫残留，会导致食用者咽喉疼痛、胃部不适等不良反应。有时，还会引起头痛，对肝脏也有一定的损害。

　　专家因此提醒消费者，购买这种定型包装产品，最好将产品放在清水中充分浸泡后食用。