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专家全球葡萄酒生产商将面临两大挑战

文章来源：中国食品监督网  更新时间：2008/8/7

新上任的国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)主席FedericoCastellucci 表示，全球葡萄酒生产商都将面临气候变暖和成本上升两大挑战。 　　FedericoCastellucci认为，那些能克服成本上升压力而生产出优质葡萄酒的生产商将是最大受益者，另外，出口商将受惠于全球葡萄酒消费量的不断上升。 　　“在消费玻璃酒瓶装的葡萄酒时，每个人都是碳足迹的制造者。另外，一些地区还面临着气候变化和水源短缺等问题。”Castellucci在接受美国路透社采访时说。OIV是一个拥有44个成员国的非政府间组织，主要涉足葡萄栽培和葡萄酒酿造技术等领域的科学技术问题。 　　“葡萄酒价格将会上升，不过是在可以接受的范围内。哪些生产商在环保方面做得好，消费者会给出答案。比如，一些生产商会使用轻质玻璃瓶或者采用纸盒包装葡萄酒，这些措施会增加他们的竞争力，有利于他们赢得更多的市场份额。 　　OIV报告显示，2007年，世界葡萄酒产量下降了5.5％，达2710万千升。不过，全球葡萄酒总消费量却上升了1％，达2410万千升。法国仍是全球最大的葡萄酒生产国和消费国，其次是意大利。 　　Castellucci表示，从上世纪90年代起，全球葡萄酒出口量的增长速度与消费量的增长速度之间的比率约为3：1。这意味着，欧洲传统葡萄酒生产商在新世界的美国和澳大利亚等国的激烈竞争下，出口方面仍然获得了稳步增长。