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假冒利润堪称无底 8成日照绿茶多为南方茶冒充 |
文章来源: 更新时间:2011/7/14 20:29:44 |
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说起今年的日照绿茶,消费者感觉就一个字“贵”。不过采访中记者发现,日照绿茶价格并不清一色的贵,这不,市民林大爷就遇上了七八十元一斤的便宜货。面对动辄二三百元一斤的日照绿茶,林大爷当即就买了四斤,不过回家一品,有着五年品茶经验的林大爷发现上当了。 市民遭遇: 300元买了四斤假日照绿茶 采访中记者了解到,林大爷是退休老干部,不喜欢喝酒抽烟,只对日照绿茶特有的板栗味情有独钟,已经有五年的品茶史了。 “太贵了,一直想等便宜了再买。”采访中林大爷告诉记者,今年从春茶上市至今,他就一直关注日照绿茶市场,一个星期最多能往七里堡茶城打四五个电话,问问价格便宜了吗,但迟迟没有降价的动静。于是,林大爷就开始满济南市的转悠起来,功夫不负有心人,还真让林大爷碰上了便宜日照绿茶。 “说便宜也不便宜,要80元一斤,比去年贵多了。”林大爷表示,当时商家说是日照直销所以价格便宜,信以为真的他就讨价还价以300元钱买了四斤。不过回到家迫不及待品茶的林大爷发现,这茶跟以前的味道不一样。经专业人士鉴别,李大爷买的是浙江茶,每斤市场售价不过四五十元。 市场调查: 日照“雪青”多是假冒货 采访中记者看到,省城市场上几乎每个茶叶销售店里都有日照绿茶的专柜,很多店还直接从店门口打出了日照绿茶厂家直销的牌子。与之相反,如此多的经销商竟然没有一家表示自己出售的是湖北茶或浙江茶。不仅如此,“雪青”也成了商家吸引消费者的噱头。 在一家日照绿茶销售店内记者留意到,该店装有茶叶的纸箱上赫然印着“雪青”二字,而这种现象并不是个例。据了解,以前雪青专指日照绿茶中的极品春茶,该词虽然已经被一位日照人注册,但行业内还多习惯用雪青来划分日照绿茶的档次。 不过虽然打着雪青二字,这些纸箱里出售的日照绿茶却少有雪青的身价,稍贵的300多元一斤,低的只要100多元。“真正的雪青,济南市场上货源很少,即使有商家也囤在手中不出。”采访中,面对市场上铺天盖地的雪青,一位不愿透露姓名的业内人士告诉记者,以前春茶上市后价格就坐上了滑梯,但今年,把日照绿茶比作“古董”也不为过,尤其是高端雪青是越放越值钱,当前市场售价也在2000元甚至更高。 “目前市面上低价日照春茶大都是湖北、浙江等南方茶仿冒的。”日照一家大型茶场的负责人告诉记者,湖北茶的外观与日照春茶的形似度可以达到80%以上,从外观上就是专业人士也很难区分,再加上炒茶工大都是日照过去的,所以使用的工艺也与日照春茶的炒制工艺一模一样,而这些从南方炒出来的茶运到济南却打上了日照的牌子。“可以说省城80%—90%的消费者还没有喝上真正的日照绿茶。” 该茶场负责人介绍,今年日照遭遇干旱天气,日照绿茶减产达到了五成,前段时间的降雨也未缓解旱情,目前他的茶厂每天能炒出100斤茶就不错了,很多小茶厂已经无茶可炒关门了。据他统计,即使加上去年的陈茶,也远远达不到目前省城市场上日照绿茶的数量,而且现在市面上日照茶大都是夏茶,最低售价也要200元左右。 记者算账: 假日照绿茶利润“无底” 按记者购买的市场售价80元一斤的“日照绿茶”为例,该茶真实面貌为浙江茶,批发价大约30元/斤,如此算来,一斤茶叶只要贴上“日照”牌子,价格就可以翻涨166%。而以外观最逼真的湖北茶计算,批发价130元/斤的湖北茶外观足以与400元以上的日照绿茶相媲美,那么价格只能看经销商手中的算盘了,利润根本无法估算。 不过业内人士透露,经销商用南方茶冒充日照绿茶目的并不单单是价格。据介绍,今年日照绿茶可以说迎来一次洗牌,目前很多日照茶经销店已经无茶可卖,经销商为了支撑门面必须在茶源上动脑筋,外表相似南方茶就成了“替补”品,这也是今年日照茶遭遇大规模仿冒的原因之一。
鉴别真假“日照绿茶” 实验准备 记者从济南市场上,随机挑选了五家出售日照绿茶的店面,分别购买了每斤价位在80元、170元、180元、240元、260元不同价位的日照绿茶,每份1两左右,并按价格由低到高依次用1、2、3、4、5分别标号。透明玻璃杯五个。 实验过程
1号 1 记者将五种茶叶同时摆在一起观察,其中1号袋茶叶颜色较浅,条形较细,与其他四包茶叶区分较为明显。其他四包的干茶,不管从颜色上还是形状上肉眼很难区分。
2号 2 将五种干茶叶分别凑到鼻前闻。1号茶几乎没什么味道;2号茶有茶叶香味,但没有板栗味;3号和4号都有一股清淡的板栗味道;5号茶板栗香味最浓。
3号 3 五种茶叶经过洗茶,沥干水分后,香味变得十分明显。1号茶有一股极淡的清香;2号茶清香味浓,但依旧无板栗味;3号、4号均有板栗味,5号板栗味道最浓。
4号 4 分别取相同适量茶叶放入玻璃杯,用热水分别沏茶后,观察外观:1号茶条形略细;2号茶汤颜色略带绿头;3、4、5三杯差别不大。
5号 5 将茶杯中水全部倒掉,连续沏茶三次后,1号茶已淡然无味;4号茶也不再有板栗味。连续沏茶六次后,3号茶板栗香消失;5号依旧散发轻微板栗香。 实验结论 通过色香味的鉴别比较,日照茶厂专业人士指出,1、2、4号茶均为冒充日照绿茶的南方茶,其中1号茶为浙江茶,2、4号茶都为湖北茶,但从沏过的茶叶上看,4号茶茶叶明显小于2号,加上有板栗味,档次略高。而3号和5号均属于真正的日照绿茶,但品种为夏茶,市场售价在130元—260元一斤不等。记者刘静 |