“妈妈,这个蛋糕好看,我要这个。”南门口菜市场口一知名点心店内,女儿仰着头对妈妈说。母亲马上掏钱将蛋糕买走。一旁的卫生监督人员见状连连摇头,购买点心前看生产日期的习惯,看来还没深入人心。
元宵节临近,元宵与各类点心的卫生问题再次成为人们关注对象。昨日,长沙市天心区卫生监督所的监督人员对南门口多家元宵店面、摊点与点心店进行查访,总体情况不错,但还是有不尽如人意之处。
监督人员在南门口菜市场一路走去,发现一家制作与销售元宵的店面,无招牌,只挂着写有“欧式香脆蜂巢蛋糕”字样的塑料纸。近前一看,发现地面满是污水,墙壁布满灰尘。揉成团的元宵随意摆放在各种木板上、啤酒筐里。请店主出示营业执照,却回答放于家中未带来。
随后,监督人员走进位于南门口菜市场口的一家知名点心店,发现展示柜放置的42块“香橙花饼”全无生产日期标识,问店员原因,也回答不出个所以然。走进制作间,监督人员更吃惊地发现,该店用于放置蛋糕毛坯的器具竟是废弃啤酒筐,而按规定,无包装袋的散装食品必须用密封器具装,否则极易粘上细菌病毒。此外,监督人员还发现该店制作的奶油蛋糕色素使用过多,蛋糕师头发指甲过长。诸多问题存在,监督人员将蛋糕与“香橙花饼”贴上封条,责令不得再销售。
天心区卫生监督所副所长廖元平提醒市民,购买元宵时首先应看看店子是否有营业执照;挑选时,应留意日期标识。(记者 吴可) |