螺旋藻品质价位差异大

　　为此，记者走访了西安老百姓大药店、小寨康乐药店、双鹤大药房等，发现螺旋藻产品琳琅满目，但价格悬殊巨大,花200元可以买到200克至1000克的藻片。同时市民对其也有两种截然不同的声音——“不错”或“不怎么样”。同样一种东西，为何会产生如此大的价格和功效评价差异呢？

　　记者电话采访了西北农林科技大学食品科学与工程学院的李志成老师，他说,天然养殖的螺旋藻比较珍贵,价位偏高且数量较少。现在市面上的螺旋藻大部分都是人工养殖的，但很多产品仍打着“天然”的旗号。由于原料和制作工艺不同，导致价格差异较大，生产质量也参差不齐。人工养殖螺旋藻，环境要求极为苛刻，如果条件和设施不当，容易使螺旋藻吸附大量的重金属，如铅、汞等。所以，和天然螺旋藻相比,人工养殖的螺旋藻离城市污染源近、生长周期短、产量高、价位低。

       依据自身需要选择产品

　　在采访中,记者发现市面上出售的螺旋藻产品外包装的标志不一，共有“卫食健字号”、“食字号”和“药字号”三种，分别代表保健食品、食品和药品。此外还看到一些没有任何字号的“三无产品”。

　　记者就此咨询了西安交大附属医院的营养医师乔志敏大夫，她说这是根据螺旋藻的内在质量来区别的，有效活性成分保存越多，品质就越好。药品可以治病，保健品可以预防疾病，食品的作用就是填饱肚子。所以在选购螺旋藻时一定要搞清自己需要的是哪种产品。

　　同时，乔大夫强调即使同是保健食品，保健功能也有所不同。在产品说明书上有“保健作用”一栏，每一种功能都必须经过卫生部门严格验证认可后才能标注。此外应注意保健食品不能直接用于治疗疾病。

       怎样鉴别优劣螺旋藻

　　市面上的螺旋藻种类繁多，市民怎样鉴别优劣呢？西安市质量技术监督局的技术员方鹏向大家介绍了几种辨别方法。首先看是否有卫生部的执行标准和当地的卫生许可证；其次，优质藻片表面光滑且有光泽，劣质藻片表面粗糙；再次，优质藻片颜色为墨绿色，而干燥烤黄或烤焦的藻粉制成的藻片颜色偏黄，呈焦墨色；最后，优质藻片有海鲜味，而劣质藻片无海鲜原味，或有焦糊味，甚至有沙子。（本报记者  林晓雪）