日前，江苏省淮安市淮安区食安委召集成员单位召开关于推进食品安全信用体系建设的专题会议，部署下一阶段全区食品安全信用体系建设工作。

一是完善信用体系建设基础档案。全区所有食品企业均按照单独建档、一户一档原则建立食品安全信用档案，建立食品企业生产许可、流通许可、餐饮许可、工商注册、质量检测等完整信息的食品安全电子档案数据库及电子信息备案追溯系统，提高食品安全监管信息化水平。

二是实施自律承诺，培育食品行业协会。各监管责任人员与所属辖区内食品企业全面签订《食品安全承诺书》，督促其作出书面诚信承诺，并将诚信承诺情况在经营场所醒目位置公示。培育成立淮安区食品行业协会，积极协助监管部门加强指导，制订实施行业自律公约，切实将协会的作用发挥为诚信体系建设工作的着力点。

三是实施分级监管。各食品环节监管部门负责本监管环节的食品安全信用体系建设的组织与实施，根据国家相关标准制定食品安全信用信息的征集项目和标准，定期、不定期到食品企业和广大消费者中征集食品生产经营企业的信用信息，建立企业信用信息档案。企业明确专人负责信用管理、信息报送工作,定期向环节监管部门报告信用信息，建立企业自身信用信息档案。各监管部门根据考核标准对参加信用体系建设的企业评分，确立A、B、C、D四个信用等级，力争达到A、B级的企业占总数的80%以上。

四是健全激励与惩戒机制。对企业信用等级实行动态管理，依据企业日常守信情况，可随时调整其信用等级。对信用等级较差的企业，要公示其违法记录，并将其列为重点监督检查对象，进行专项监督检查，对严重失信企业要坚决依法淘汰出局，构成犯罪的，依法追究其刑事责任，加大其失信违规成本；对食品安全守信企业在招投标、年检、产品宣传等方面给予政策上的激励与扶持。在严厉打击制售假冒伪劣食品同时，区食安委将通过严格的论证及认证程序向社会推荐一批放心食品及其生产经营企业，为百姓营造安全放心的食品消费环境。

 张昌明