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如何挑选元宵 专家给市民支招 |
文章来源:中国食品监督网 更新时间:2009/2/5 |
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水母网2月5日讯(记者 利明 通讯员 爱强 国忠 玉斌 )元宵节临近,购买元宵的市民也多了起来,可是面对市场上琳琅满目的元宵,很多市民在选购时都不知所措。为此,记者今天专门采访了市卫生监督部门以及质监部门的专家,请他们给市民支招。 质监部门有关专家提醒,消费者在选购元宵时,最好选择知名品牌的产品,慎买杂牌产品。在选购袋装元宵时,要注意查看包装是否完好,袋内元宵有无变软、变形、破损、黏结;另外,要注意查看产品的“QS”认证标志、食品生产许可证号、配料清单、保质期、生产日期等相关产品信息,以免买到劣质或过期产品。 市卫生监督所食品监督科专家提醒市民,劣质元宵一般颜色暗淡不均匀,形状不规则,因此,市民在选购元宵时首先要查看元宵的色泽及形状,要选择色泽洁白、均匀,无杂点,形状浑圆的元宵;其次,如果冷冻技术不过关,元宵会开裂,致使元宵水分和养分流失,口感不好。因此,市民在选购时,要选择无裂痕的元宵;另外,如果元宵变软,说明已经解冻,市民最好不要选择。另外,卫生监督所专家提醒市民元宵一次不能吃太多,老人、小孩、糖尿病以及高血压等疾病患者应尽量少吃元宵。 |