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众品食品公司产冷鲜肉历经18关 生猪个个安乐死 |
文章来源:中国食品监督网 更新时间:2010/5/31 |
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天津网讯 昨天,记者在天津市众品食业有限公司年产12万吨冷鲜肉系列产品生产线上看到,一头头生猪经过三点麻电、消毒、分解等工序,卫生、有序地生产出冷鲜猪肉,随后,陆续投放到天津及周边地区市场。
公司品质管理部负责人段东亮介绍说:“三点麻电通俗地讲就是对猪采用‘安乐死’,如果采取人工屠宰,猪在被杀死的一瞬间会释放毒素,就会在一定程度上影响猪肉的安全。” 众品食业农牧产品基地项目坐落在静海县开发区,是本市区县第二批重大项目,由在美国纳斯达克上市的河南众品食业股份有限公司兴建。总投资6.36亿元,主要建设年产12万吨冷鲜肉系列产品生产线、年产8万吨生鲜调理肉制品系列产品生产线及生鲜配送中心、检测中心、研发中心和信息中心等。目前,12万吨冷鲜肉系列产品生产线已投产。 公司综合管理部部长张俊锋告诉记者:“这条生产线是从荷兰、韩国进口,分屠宰和分割两部分,主要特点是,产量大,每小时可屠宰加工生猪380头;卫生,防治交叉感染,每头猪之间保持一定距离,一旦发现不合格马上清除出生产线;生产检验并行,生产线上有包括胴体检验、内脏检验在内的18道检验程序,保证了每一件产品的安全性。” |