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崇明加强农村家庭自办酒席指导管理工作

文章来源：中国经济网  更新时间：2010/5/28

为切实保障夏季农村地区食品安全，近期，崇明县采取多项措施，加强对农村家庭自办酒席的管理。     一是县食安办下发了“关于加强农村家庭自办酒席食品安全的通知”，要求各乡镇政府进一步贯彻执行《崇明县农村家庭自办酒席食品安全管理办法及实施意见》的文件精神，把农村家庭自办酒席管理做实做细。     二是加强宣传教育预警，充分利用报纸、电视、广播、宣传栏等各种宣传方式，广泛宣传相关法律法规、食品安全知识和农村家庭自办酒席食品安全监管要求，提高群众食品安全意识。     三是县食安办对重点乡镇进行不定期的食品安全工作督察，要求严格落实农村家庭自办酒席的申报登记制度，主动收集所在村家庭自办酒席的举办信息，做好单餐次5桌以上自办酒席的申报登记和现场指导工作。     四是各乡镇食品安全管理办公室进一步加强对农村家庭自办酒席从业人员（土厨师）管理工作，通过登记备案造册、培训和健康体检，提高其规范操作意识。