北京市工商局本周共抽取食品样本818个，不合格样本18个，抽检合格率为97.8%。监测发现，有6批鱿鱼产品甲醛或山梨酸超标，占问题产品的三分之一。据了解，鱿鱼丝中的甲醛主要是为了使产品表面增白并延长保质期；而山梨酸是防腐剂，搁多了也对人体无益。若超标情况严重，食用此类鱿鱼丝后皆会对人体的消化系统造成刺激和损害。市工商局今天公布18种下架食品“黑榜单”，其中涉及：

　　样品名称商标规格型号生产日期标注生产单位名称不合格项目

　　鱿鱼丝泽利120g/袋2010.05.16青岛泽利工贸有限公司山梨酸

　　鱿鱼丝福津美(图形)88克/袋2010.3.16天津市福美商贸有限公司甲醛、山梨酸

　　来源：第一食品网