近日，常德西湖管理区召开生猪定点屠宰管理工作大会，正式启动为期一年的肉品质量专项整治行动。

    今年，该区生猪宰量任务6000头，菜牛400头。会议要求所有从事生猪屠宰工作的运输人员、宰杀人员、销售人员必须持证上岗，运输车辆要取得准运证，运输人员要取得驾驶证，宰杀人员要通过专业培训，达到熟练程度，屠商要取得工商部门的营业执照和健康证明。同时，严禁私屠滥宰、偷税漏税，严禁宰杀并销售病害猪、母猪和未经检疫检验的生猪，严禁销售白板肉，严禁屠商车辆贩运母猪、病害猪，严禁各宰场（点）宰杀母猪、病害猪。