红网华容站3月14日讯 (分站记者 蔡建业)3月12日上午，华容县中小学食品安全培训暨食堂管理现场会在县实验初中召开。会议从学校食品卫生和食堂管理方面对全县各中小学校长、幼儿园园长、学校食堂管理员等近200人进行了安全培训，要求各中小学严格把好食品安全关，让师生吃得放心。

　　会上，县教育局相关负责人分别从学校食品安全、食堂环境、从业人员健康管理、食品添加剂的使用和防范、学校食物中毒事故责任追究，以及食品安全台账统一填写等方面对与会人员进行了详细培训。

　会议强调，各中小学校、幼儿园必须对食品安全工作引起重视，要严格按照“谁主管、谁负责”的总体要求，对学校的食品安全工作进行统一的管理，建立健全协调配合、应急处置的监管机制；要进一步健全学校食堂与学生就餐管理制度、突发公共卫生事件应急预案、食堂管理工作规范等。具体要做到切实加强食品安全工作组织领导和业务学习，规范学校食品食堂管理行为，强化食品安全全过程，严格把好用人、食品采购、原材料入库检验、食品保管、食品加工和餐具消毒六大关口，构建起学校食品安全长治久安的长效机制，为全县教育事业更快更新发展打造一个安全放心、和谐有序良好环境。

　　当天，与会人员还来到县实验初中食堂，现场参观了食堂硬件设施，学习了该校食品食堂安全管理制度和台账等。

　　作者：蔡建业