西安交通大学医学院第二附属医院专家建议，春节饭桌应该增加白萝卜、木瓜汁、山楂汁、乳 酸菌饮品等食物，帮助消化，促进新陈代谢。  此外，应多食用原汁原味和油、盐、糖量少的食物。荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉，如不饱和脂肪酸含量高的深海鱼、兔肉、羊肉、鹅肉、鸭肉等。素菜应多选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生素C、高纤维素的蔬菜，如芹菜、芥菜、菠菜等。这类蔬菜有利于消除体内的自由基，增加肠胃蠕动，将动物蛋白在体内代谢所产生的部分毒性物质排出。专家建议，应尽可能少摄入强收敛性的山药、胡萝卜、栗子等食物，以有利于代谢。

    专家提醒，春节期间饮酒要适量，最好选用黄酒。黄酒以温饮为佳，可帮助血液循环、促进新陈代谢。黄酒烫热喝还可以使酒中极微量的有机化合物挥发掉，使酒更加甘爽醇厚、芳香浓郁。