法制网兰州3月5日电 记者周文馨 甘肃省政府新闻办今天上午举行的新闻发布会称，全省工商部门2011年有针对性地开展农村食品、乳制品、食品添加剂和季节性、节日性食品、食用油、酒类等专项执法行动，共下架问题食品5.68万公斤，销毁处理不合格食品3.55万公斤，查扣“地沟油”及来路不明食用油1.4万公斤，查处食品案件2587起，取缔无照经营1381户，为消费者挽回经济损失660余万元，有效遏制了销售假冒伪劣食品等违法行为。

　　据介绍，甘肃首创农村食品安全监管“一专三员”机制，全省覆盖率已达到100%。制定《流通环节散装食品监督管理规范》、《流通环节食品安全快速检测办法》，落实“两图一书”监管责任制度，完善食品安全示范店创建标准，进一步健全了流通环节食品安全监管长效机制。在全省工商系统建立了1个省级、14个市级食品检测中心和76个县级食品检测室，省级检测中心具备了对17大类200余种食品的164个项目进行快检的能力，基本建立了“四位一体”和“五级贯通”的流通环节食品安全快速检测体系，实现了对食品安全问题的快速锁定和精确打击。

　　2011年，甘肃省工商部门会同公安、农牧、卫生、商务、质监和食药部门签订了协作协议，建立了包括监管执法协作会议、重大信息通报、案件协查、执法联动等6项机制，做到了监管环节的紧密衔接和执法行动的有效联动，确保广大人民群众吃上放心安全的食品。

　　目前，甘肃省食品经营主体18.06万户，其中，食品流通企业12.82万户，约占总数的71%。全省工商系统面对监管量大、监管任务重的实际，主动履职，依法监管。