餐饮食品安全问题历来是社会关注的热点问题，截至目前，我市共有食品生产、经营和餐饮服务单位6700余家，其中餐饮单位有2400余家，机关、企事业单位食堂46家，学校和幼儿园食堂109家。为最大限度消除饮食安全隐患，近年来，市药监局将学校及周边餐饮安全列为重点监管对象，从多方面入手，逐步推进长效管理体系建设，打造安全放心餐饮环境。

　　市药监局专门成立了食品药品稽查大队，既抓食品稽查，又抓药品稽查，确保了餐饮服务环节食品安全监管工作的及时顺利开展。按照餐饮服务许可证持证率达100%、餐饮安全公开承诺率达100%、食品原料索证率达100%、台账建立率达100%、猪肉等大宗食品定点采购率达100%、食品从业人员健康体检持证上岗率达100%的六个100%要求，开展拉网检查，下达监督意见书65份，提出监督意见185条，整改食品安全隐患21处，有效杜绝了食品安全事件的发生。

　　该局开展了餐饮服务环节打击非法添加和滥用食品添加剂等专项整治活动，共监督检查各类被监督单位800户次，针对存在的问题下达监督意见书360份。与大型宾馆、接待饭店等签订责任书，实行重点接待单位备案和驻点监督制度，去年累计完成驻点监督和巡查接待单位45次，对检查中发现的问题下达监督意见书36份，确保了节庆期间无食物中毒事件发生。组织开展相关培训活动共计5次，累计培训人员1180人次，进一步增强了餐饮服务单位法定代表人、负责人的主体责任意识，提高了餐饮服务从业人员的业务水平和安全意识。