近年来，泸西县工商局不断创新工作方法，通过提升监管效能、引导行业自律、发动群众参与，不断夯实流通环节食品安全监管“三大基础”，积极构建食品安全监管长效机制，确保广大群众食品消费安全。2011年，该局查处食品违法案件18件，收缴三无产品、过期不合格食品、滥用食品添加剂食品1677公斤，全年无一例流通领域食品安全事故发生。

一是夯实监管效能基础。全县分片划段，实行目标责任监管，县局与工商分局、所层层签订目标责任书，责任到人、落实到位。各片区定期对辖区食品经营户进行巡查，带问题、带政策、带任务、带法律深入食品经营户，认真检查食品质量和进销货台账，同时听取食品经营户的诉求。对巡查中发现的问题，依法下达责令改正通知书或立案调查，严格规范食品经营户的经营行为，消除食品安全隐患。

二是夯实行业自律基础。通过帮助食品经营者建立完善食品进货查验制度、食品质量自检制度等项自律制度，进一步规范食品经营者的经营行为。食品经营者通过查验供货者的许可证、食品合格的证明文件、规格、生产批号等内容，有效防止质量不合格食品进入流通环节。

三是夯实群众参与基础。以完善12315网络和功能为重点，努力增强群众的食品安全意识和维权意识，引导广大群众通过投诉申诉等方式广泛参与食品安全质量监督活动，形成了食品安全行政执法管理和社会监督管理的双向互动格局。